17 листопада в коледжі традиційно відмічається день студента, проводяться святкові заходи, концерти.  Цей рік не був виключенням.  Студенти підготували яскраве шоу з піснями, танцювальними номерами, сценками, пародіями. На одній сцені виступали як старшокурсники, так і першокурсники - учасники конкурсу студентської художньої творчості «Першокурсник має талант», який щойно завершився. Після концерту директор коледжу Олійник А.І. нагородив усіх переможців та учасників конкурсу дипломами, грамотами та призами. Артисти і глядачі зарядилися гарним настроєм і позитивом до наступного заходу студентів.

17 листопада з метою стимулювання суспільної активності молоді, сприяння формуванню активної життєвої позиції студентства та з нагоди святкування Міжнародного дня студента у коледжі пройшов день студентського самоврядування (день дублера). Посади директора коледжу, заступників, завідувачів відділень та керівника фізичного виховання  заміщали члени студентського самоврядування: голова студентської ради, студентка групи К-353 Шкульова К., голова навчально-наукового та пошуково-дослідного комітету, студентка

16 листопада напередодні святкування Міжнародного дня студента відбулася зустріч студентів коледжу з директором Олійником Анатолієм Івановичем. Крім загальних питань життєдіяльності коледжу у поточному навчальному році та співпраці адміністрації коледжу зі студентським самоврядуванням,  відбулося нагородження кращих студентів грамотами департаменту освіти і науки облдержадміністрації та грамотами директора коледжу за високі досягнення у навчанні, участь у пошуково-дослідній роботі, активну участь у

16 листопада 2016 року на базі Миколаївського державного коледжу економіки та харчових технологій відбувся семінар методичного об’єднання завідувачів відділень ВНЗ І-ІІ рівнів акредитації Миколаївської області. Учасники семінару обговорили актуальні питання підвищення якості професійної підготовки молодших спеціалістів, були присутніми на засіданнях секцій студентських клубів «Технологічний конфітюр» та «Бізнес-тріумф».

9 та 10 листопада 2016 року в коледжі з нагоди Міжнародного дня студента проводився конкурс студентської художньої творчості «Першокурсник має талант» за 6 жанрами: вокальний, музичний, хореографічний, театральний, розмовний та жанр пародія. У конкурсі взяли участь 77 студентів з   8 груп нового набору. За час підготовки до конкурсу активізувалося  культурно-мистецьке життя студентської молоді, проявилися здібності і таланти у студентів-першокурсників, зміцнилися творчі і дружні стосунки між студентами різних груп коледжу.

9 листопада 2016 року в Миколаївському державному коледжі економіки та харчових технологій відбувся семінар методичного об᾿єднання викладачів математики та фізики ВНЗ  І-ІІ р.а. Миколаївської області з теми: «Поєднання традиційних та інноваційних методів навчання при викладанні дисциплін «Математика» та «Фізика». В роботі семінару взяли участь 20 викладачів з 10 навчальних закладів. Засідання відкрила голова обласного методичного об᾿єднання Касаткіна Л.М., яка зазначила важливу роль поєднання традиційних та інноваційних методів навчання у підвищенні ефективності викладання математики та фізики.

20 жовтня 2016 року до Дня захисника України в спортивній залі коледжу проводилось спортивне свято "Нумо, хлопці!" Захід був організований викладачами циклової комісії фізичного виховання та Захисту Вітчизни. Участь брали юнаки першого курсу. Свято розпочалось привітанням команд та виконанням комплексу стройових вправ. Веселі естафети, конкурси молодого бійця, відповіді на запитання вікторини, проходження смуги перешкод - усе це захопило учасників змагань. У дванадцяти конкурсах студенти продемонстрували командний дух, силу, спритність, швидкість, витривалість, волю до перемоги, знання знаків

З 3 по 13 жовтня 2016 року у коледжі прошла акція "Зігрій солдата" до Дня захисника України. Студенти та працівники коледжу зібрали для воїнів речі, продукти харчування, книжки, засоби особистої гігієни та передали волонтерам благодійної організації "Фонд "Волонтерський пост", які відправили зібране до зони АТО.

4 жовтня 2016 року на базі Миколаївського державного коледжу економіки та харчових технологій відбулося методичне об’єднання  керівників та викладачів фізичного виховання ВНЗ І-ІІ рівнів акредитації Миколаївської області. Учасників заходу привітав директор МДКЕХТ Олійник А.І., який проінформував присутніх про організацію фізкультурно-оздоровчої та спортивно-масової роботи в коледжі. Кулішов О.Ю., начальник Миколаївського обласного відділення (філії) Комітету з фізичного виховання та спорту МОН України, зробив аналіз виконання положення про організацію фізичного виховання і масового спорту у вищих навчальних закладах.