Сьогодні ми відзначаємо День єднання. Єдність українського народу – це наша спільна сила, яка допомагає протистояти агресії Росії. Хоча рік тому було важко повірити у те, що війна все-таки розпочнеться, але майже рік війни показав усьому світу, що ми єдині. Ми навчилися цінувати кожний день і маємо одну велику спільну мрію – перемога України. 

Єдність – це не пусті  слова для українців!  Наша сила в єдності!  З Днем єднання!

      У коледжі бібліотекарем Горячек О.І., кураторами груп Черновол Т.І. (гр. Гб-208) та Головченко Т.В. (гр. Гп-111) були проведені виховні години до Дня закоханих. Заходи були проведені з метою ознайомлення здобувачів освіти з історією походження свята, традиціями святкування в різних країнах світу, привертання уваги до формування культури почуттів, поваги, дружби, любові та розвивання пізнавальних здібностей. Здобувачі освіти були ознайомлені з деякими творами про кохання українських та зарубіжних письменників, слухали милозвучні українські пісні та декламували вірші українських поетів про кохання, брали участь у вікторині та розважальній грі, де показали свої інтелектуальні здібності, подивилися відео як, попри війну, закохуються, кохають та одружуються наші хоробрі військові.
Тож, закохуйтеся та кохайте!

... Читати далі »

   У коледжі в рамках проведення тижня наук технологічних дисциплін був проведений майстер-клас з приготування тематичних кондитерських виробів «Коханим присвячується» під керівництвом Швед С.В. Проведення майстер-класу спрямоване на ознайомлення  з інноваційними технологіями приготування тематичних кондитерських виробів, сприяє формуванню нових ідей щодо оздоблення виробів, мотивує здобувачів освіти до розширення загального і професійного світогляду  конкурентоспроможного фахівця. Здобувачі освіти технологічного відділення спеціальності 181 Харчові технології групи Бп-207 Тетяна Вільмовська, Ганна Судак, Єлизавета Васильєва, групи Бб-306 Анна Ніколаєнко, Ольга Соломічева та випускниця коледжу Марина М’яка продемонстрували приготування кондитерських виробів: тортів  «Серце молодят», «Червоний оксамит& ... Читати далі »

   В межах тижня наук технологічних дисциплін викладачем технологічних дисциплін Кінаш Н.О. був проведений позанавчальний захід на тему «Сучасні тенденції виробництва борошняних кондитерських виробів». Метою заходу  було ознайомити здобувачів освіти з найпопулярнішими трендами приготування, оздоблення тістечок і тортів з використанням шоколадного велюру, сублімованих фруктів і ягід, японського заварного бісквіту, дзеркальної глазурі, сусальнго золота тощо; формувати у майбутніх фахівців  професійні компетентності,  бажання дізнаватися про сучасні новітні технології приготування, сучасним асортиментом кондитерських виробів  та умінням застосовувати різне поєднання смаків і правильне поєднання текстур. Зустріч проходила у форматі години цікавої інформації, де здобувачі освіти демонстрували презентації на різну тематику.

... Читати далі »

   В межах тижня наук технологічних дисциплін керівником секції «Коровай» гуртка «Технологічний конфітюр» Волковою С. З. було проведене чергове засідання на тему «Українська національна випічка». Зустріч проходила у форматі години цікавої інформації з елементами бесіди та майстер-класом з приготування виробу, внесеним до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України в 2022 році – міліни. Метою заходу  було ознайомити студентів з українською національною випічкою, сучасним асортиментом хлібобулочних виробів та уміння аналізувати зв’язок між минулим, теперішнім і майбутнім, можливість їх, як майбутніх фахівців з високими професійними компетентностями впливати на розвиток галузі; донести розуміння необхідності введення в виробництво асортименту нетрадиційних хлібобулочних виробів та ... Читати далі »

З метою ознайомлення здобувачів освіти з основним напрямами розвитку інноваційних  технологій  у закладах ресторанного господарства, залучення обдарованої молоді до наукової діяльності, набуття навичок науково-дослідної роботи, розширення загального і професійного світогляду, формування конкурентоспроможного фахівця у коледжі, в рамках проведення тижня наук технологічних дисциплін, відбулося засідання секції «Смак» гуртка «Технологічний конфітюр» на тему «Напрями розвитку  інноваційних  технологій у закладах ресторанного гос ... Читати далі »

   Тиждень наук технологічних дисциплін у коледжі триває, тому був проведений майстер-клас з приготування страв з сиру та яєць за сучасними ресторанними технологіями. Здобувач освіти технологічного відділення спеціальності 181 Харчові технології групи Тп-212 Дар’єв Олександр під керівництвом викладача  Яковенко В.А. продемонстрував приготування страв «Сирники з фруктовим соусом та кранчем» та «Закуска Бенедикта», познайомив присутніх з особливостями приготування страв: «Омлет «Пуляр», яєчний рулет, бутербродів «Крок Мадам» та «Крок Мс’є». Проведення майстер-кл ... Читати далі »

   У  Миколаївському фаховому коледжі економіки та харчових  технологій  у рамках проведення тижня наук технологічних дисциплін  відбувся бізнес-коучинг на тему «Особливості роботи закладів ресторанного господарства  в умовах воєнного часу».
   Коуч Катерина Литвишкова, випускниця коледжу та власниця мережі кафе «Family Palace», яка успішно працює  в умовах війни, обговорила зі здобувачами освіти спеціальності 181 Харчові технології  реальні проблеми ресторанного бізнесу у місті Миколаєві.  
   Спілкування  відбулося на мотивуючій взаємодії, у якій Катерина створювала спеціальні  умови,  спрямовані на  розкриття  особистісного  потенціалу  здобувачів освіти   для  досягнення ними  значних  цілей  у конкретні ... Читати далі »

   З метою виховання у здобувачів освіти високої патріотичної свідомості, почуття особистої відповідальності за долю держави та українського народу, готовності до виконання громадянського і конституційного обов’язку із захисту національних інтересів, цілісності, незалежності України, сприяння становленню її як правової, демократичної та соціальної держави куратором  групи Кінаш Н.О. була проведена виховна година на тему «Україна - моя країна».
   Здобувачі освіти декламували вірші, розповідали цікаві факти про Україну, переглядали ілюстрований матеріал, електронні презентації, відеоматеріал, слухали звернення військового, який стоїть на захисті України.
   Завершуючи захід, Наталя Олександрівна звернулася до здобувачів освіти зі словами: «Ви – майбутнє України. То ж своїми знаннями, працею, здоб ... Читати далі »

   Серед студентів закладів фахової передвищої освіти були проведені обласні онлайн-змагання «Нескорені». Вітаємо здобувачів Миколаївського фахового коледжу економіки та харчових технологій, які посіли у командному заліку:
- І місце з піднімання тулуба в сід з положення лежачи за 30 секунд серед дівчат;
- ІІ місце з піднімання тулуба в сід з положення лежачи за 30 секунд серед юнаків;
- ІІІ місце зі стрибків через скакалку за 30 секунд
та в особистому заліку:
- ІІ місце Осмяткіну Вероніку з піднімання тулуба в сід з положення лежачи за 30 секунд серед дівчат;
- ІІІ місце Кисіль Анастасію з піднімання тулуба в сід з положення лежачи за 30 секунд серед юнаків;
- ІІІ місце ... Читати далі »