Миколаївський фаховий коледж економіки та харчових технологій завжди був у авангарді новацій, розробляючи і вводячи в освітній процес новітні програми, інноваційні технології, принципово нові підходи до вивчення навчальних дисциплін. Включення теми «Приготування страв молекулярної кухні» у курс фахової дисципліни зі спеціальності 181 Харчові технології – прогресивний крок, який дозволить здобувачам освіти підвищити рівень професійної майстерності та виділитися на ринку праці.