Миколаївський фаховий коледж економіки та харчових технологій Четвер, 21.11.2024, 17:46
Ви увійшли як Гість | Група "Гости"Вітаю Вас Гість | RSS

Меню сайту

Ми в соцмережах


Наші контакти
54034 пр. Миру, 18,
м. Миколаїв
тел: (0512)64-71-46, (0512)56-67-11,
факс: (0512) 56-67-03
сайт: //mdkeht.at.ua
E-mail: mdkeht2@ukr.net

Статистика

Онлайн всього: 2
Гостей: 2
Користувачів: 0

Головна » 2024 » Лютий » 15 » Тиждень наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін
21:35
Тиждень наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін

   У рамках Тижня наук циклової комісії викладачів технологічних дисциплін для здобувачів освіти був проведений майстер-клас кухарем ресторану Parmigiano (м. Одеса),  випускником коледжу 2024 року, який навчався за спеціальністю 181 Харчові технології  Фабриковим Ярославом на тему «Приготування стейків». Ярослав пройшов «на відмінно» виробничу практику на базі одного з елітних ресторанів міста Одеси «Parmigiano» та влаштувався на роботу в цей  ресторан. Отриманий досвід у даному закладі ресторанного господарства дав можливість йому на високому професійному рівні продемонструвати майстерність у приготуванні м’ясних стейків з яловичини різного ступеня просмажування (Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done), соусів винного та барбек’ю, показати  сучасні способи подачі та оформлення страви. Загалом, на майстер класі Ярослав детально розповів здобувачам освіти про дозрівання м'яса, різні види стейків, їх особливості та відмінності. Приготування стейків супроводжувалося детальними та покроковими коментарями кухаря Фабрикова Ярослава, а також обговоренням у форматі питання – відповідь. Поділився Ярослав зі здобувачами освіти своїми враженнями щодо роботи в гарячому цеху популярного ресторану «Parmigiano», розкривши кілька секретів успіху сучасного професійного кухаря. Дякуємо Фабрикову Ярославу за надзвичайно професійний та цікавий майстер-клас, який довів, що цілеспрямованість, наполегливість та любов до своєї професії допомагають в досягненні вершин професійної майстерності.

Переглядів: 53 | Додав: eyrih24012013 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Вхід на сайт

Пошук

Календар
«  Лютий 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829

Архів записів

Офіційні вебсайти


Copyright MyCorp © 2024Безкоштовний конструктор сайтів - uCoz